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菜友都市种菜小体会

农科百蔬网 / 2010-12-19

 

 
       先自我介绍一下,老家江西,种田种地也在门前屋后的闲地上种点小菜,真正的农家孩子。农家孩子,纯的。
由于地域、气候、风土人情、生活习惯和经济发展程度的不同,发现这边种菜和家里有很大的不同。
首先,种菜的地方。家里到处有闲地,想咋种就咋种,菜长起来的时候,吃不了多的拿去喂猪喂牛。为啥不拿集市换点酱油钱——大家的菜都长起来了,卖给谁啊。当然了,现在内地的经济也有了很大的发展,也有不少人家专门种菜种果树,以此为工养家糊口,收入不比种田少甚至更多。哪会像深圳这边这样,精耕细作,楼顶啊阳台啊甚至有的人家窗台上都摆个盆种点葱什么的。那个挤啊。所以超羡慕带花园的,楼顶属自己的邻居了,想咋种就咋种,爱种啥就种啥,也不用应付物业的巡问(现在物业对这方面的管理松了,主要是响应国家和政府的环保节能、绿色屋顶等新的理念和政策等)。在论坛里看到有个邻居在自家的楼顶除了把菜垄整得平平整整,有形有色外,装了个秋千,居然还钉了个很有味道的小木屋,里面除了放点种菜的各类工具啊桶啊外,还摆了桌椅板凳,桌上一套很漂亮的茶具。哎,哎,哎,啧,啧,啧。所以呢,就要提到没有这方便条件的邻居的种菜的一个不可或缺的东西,种菜的具器。
种菜的具器。除了平时常见的盘坛桶罐外,比较经济好用整齐的莫过于泡沫箱了。在都市菜园已有很多邻居的对有帖子了,小片自留地也觉得好用。一般一两元钱一个,菜场果店有售,要关系熟了,有时摊店主会白给你。一般早上上午生意忙,不要去打扰人家生意,下午去帮人家做点生意,一般都能白给一两个,就算要钱,也会便宜点。
具器还包括铲锹、水洒及各种藤菜搭棚所用的竹棍绳子之类了。在这边,不是很好弄,不过可以买,在超市的五金处及花卉市场可购全。自己没车或想省点,可在小区的管理处附近,农民房附近收点或问人要点。都市菜园里有不少这方面的贴子,多看看慢慢地你就知到哪弄这些了。
       土和种子。要看你的菜园的规模了。有不少菜友以前家里种花的盆,想改种菜的。量不多的话,土和种子可以自留、交流和购买。所谓自留,你在菜市超市买的很多瓜果蔬菜如香瓜、青瓜、蕃茄、葱、空心菜等都可用其的籽或茎干种植。(对了,有的若本是杂交种子种出的果实,再用果实的籽所种的瓜果是不大长的或不大结果。)具体的品种一篇小文章不够详细,以后大家慢慢交流。
如果所用量多的话,除自留、交流(邻里交换、论坛楼主派送)、花卉市场购买外,想省钱的话(花卉市场一小包种子五元),你可托亲朋到老家市场带(包装的可留置一两年一小包只要一两元,散装的更便宜,老家自家留的种子更是不用钱)。
耕种、节气及品种。和家里差不多。不过深圳气候属亚热带,平均气温高且时间长,相对种收的时间长。例如家里的丝瓜、刺瓜(青瓜)等农历八月份就要谢了,这边的话可晚一两个月。品种的话,老家里能种大多能种,加之南粤本地的品种及来自全国各地的邻居所带来当地的品种,可种的相当多。比如说白皮丝瓜,广东人叫水瓜而把青色有棱角的称丝瓜,可能本地人种植和食用青色的丝瓜较多吧,白皮的叫水瓜,老家也有,多长在水边,可能是要水较多。:)又比如紫苏吧,你在韩式泡菜中能经常吃到。在湖南,平日多用紫苏作佐料,用在鱼蟹等去腥提鲜。听家中老人说,以前老家人也吃,而且有很多野生的不用去人工种植的。现在老家没有这种习惯了,可来这边看到菜场超市有卖。又比如吧,四川的吧,南瓜苗也入菜;广东吃枸杞叶汤。还有各地很多你可能会觉怪怪甚至没见过的菜品及做法。望各位邻居多交流、赐教。
肚饿了,要吃饭了。先到这里吧。再交流。对了,有楼顶自种的空心菜(老家叫五菜)、和红薯苗及四川朋友教做的泡菜:)。         

       肥料。俗语道,人要吃饭,菜要施肥。没有肥,菜要不长不大,要不长得很老。在深圳,肥料可花卉市场买,也可自制,家里吃的喝的只要是有机物都可入肥,撒的拉的嘛,你自己看着办吧,最好是深埋弄好,不留气味,在不臭人不脏已的前提下,亦可用。(都市花园里有很多这方面的贴子)。不多累述。
       害虫及防治。在楼顶上,也会有害虫,而且那么多,这是当初种菜时没想到的。其来源无非两种,带翅的飞来的如果蝇,蝴蝶(爱在叶菜上撒卵)等,有脚的爬来的,如壳虫、蚂蚁(多才成害)等;还有的就是土、肥(其它地方弄的生物肥)中的带来的。个人认为最好不好用农药喷杀(有残留对身体有害,还不如买菜得了。家中要有小孩就更不方便),可看看相关的贴子,用自制的如洋葱水之类的喷杀,挂个诱捕器,还有就是自己捉捉虫子嘛,就当活动下筋骨嘛。像叶菜,有点虫子吃也不至于吃光,顶多是减产了,上面有几个虫洞(此虫子洞非霍金的彼虫子洞了),只影响美观并不影响口感和营养。像有些害虫,如果蝇,那就另说了,太可恶了,专吃果实,毁灭性破坏,对于它们的打击,也应是毁灭性的。今天早上就摘到两条被果蝇幼虫弄烂的青瓜,气愤。不过诱捕器里也留下了它们几十条蝇命。
        技巧或经验。地方有限,投入的精力和时间有限,你得想点办法了。在夏季,你可多种点藤菜,如丝瓜、苦瓜、南瓜、长豆角等藤蔓菜,它可以沿着墙头棚绳之类往上爬,不但可为你的房屋遮荫避凉,更重要的是它往上爬,占箱体面积小,你可在箱子的另一头混种些空心菜、辣椒之类。在秋冬季,你多准备些如青菜籽、萝卜籽,吃一茬,撒一茬,不用等它长到很大很老时才吃。既周转快省时,又细嫩好吃少招虫子。
        心态、心情或期望。在楼顶阳台窗台种菜,受各种条件所限,可能达不到你的初衷和期望。在这钢筋水泥里的森林里,你所收获的,不只是一份红红绿绿的蔬果,早晚清新的空气,轻松健康的筋骨,还有就是你闲适快乐的心情。所以呢,不用占自己过多的正常的工作社交的时间,也不用投入太多的精力和金钱。当然了,你想以种菜卖菜为谋生当职业菜农的话,那另论了。

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